こんにちは☀️
株式会社TSUNAGUです🔥
飲食店を運営されているオーナー様や、これから原状回復を予定されている方にとって、内装解体は大きな転換点となります。
特に飲食店は、一般的なオフィスや店舗とは異なり、厨房設備や配管、ダクトなど複雑な構造が多いため、事前の準備が仕上がりやコストに大きく影響します。
今回は、「飲食店の内装解体で注意すべきポイント」をテーマに、徹底解説いたします💡
1. 飲食店における内装解体の種類
飲食店の解体には、大きく分けて「スケルトン解体」と「原状回復（居抜き譲渡を含む）」の2種類があります。
🏢スケルトン解体
建物の構造体（コンクリートや柱など）だけを残し、壁、床、天井、設備をすべて撤去する工事です。次に入るテナントが全く別の業種である場合や、建物のオーナーが完全な更地状態を希望する場合に行われます。
👷♂️原状回復
入居時の状態に戻す工事です。契約内容によっては、一部の設備を残したり、逆に看板だけを撤去したりといった細かい指定がある場合があります。
2. 飲食店ならではの注意点：インフラ設備
飲食店の解体において最もトラブルが起きやすいのが、電気・ガス・水道のインフラ周りです。
2-1. ライフラインの停止連絡
工事開始前に必ず「閉栓」の手続きが必要です。
• 電気: 基本的には解体業者が養生用電源として使う場合がありますが、基本的には停止手続きが必要です。
• ガス: 飲食店は高火力のガスを使用しているため、ガス会社による「メーター撤去」や「配管の切り離し」の立ち会いが必要になるケースが多いです。
• 水道: 工事中の粉塵を抑えるために散水を行うため、水道は解体完了まで使えるようにしておくのが一般的です。
2-2. 厨房機器とグリーストラップ
厨房には大型の冷蔵庫、洗浄機、そして「グリーストラップ（油水分離槽）」があります。
特にグリーストラップ内の清掃や廃棄物処理は、専門の知識がないと悪臭や配管詰まりの原因になります。これらを一般廃棄物として適当に処理することは法律で禁じられており、産業廃棄物として正しく処理する必要があります。
3. 近隣トラブルを防ぐための対策
春日部市のような住宅街と商業地が混在するエリアでは、近隣への配慮が工事の成否を分けます。
3-1. 徹底した挨拶回り
解体工事には騒音、振動、ホコリが付きものです。工事開始の1週間前には、両隣や上下階のテナント、近隣住民の方々へご挨拶に伺い、工期や作業時間を丁寧にご説明することがトラブル回避の第一歩です。
3-2. 防音・防塵対策（養生）
内装解体であっても、壁を壊す際や廃材を搬出する際には大きな音が出ます。しっかりとした養生シートを使用し、共用部（エレベーターや廊下）に傷がつかないよう保護を徹底します。
4. 業者選びのポイント：春日部市の解体業「株式会社TSUNAGU」の強み💪
解体業者は数多くありますが、飲食店の内装解体には「スピード」「丁寧さ」「適正価格」が求められます。
地域密着の安心感🏠
株式会社TSUNAGUは、春日部市を中心に地域に根差した活動を行っています。地元の特性を理解しているからこそ、迅速な対応と細やかな配慮が可能です。
中間マージンのカット✂️
自社施工に近い体制を整えることで、余計なコストを削減し、お客様に還元できるような見積もりを心がけています。
清潔感とマナー📳
「解体業＝怖い、汚い」というイメージを払拭するため、現場の清掃徹底やスタッフのマナー教育に力を入れています。店舗を閉めるというデリケートな時期だからこそ、気持ちよく次のステップへ進めるようサポートいたします。
5. 見積もりで損をしないために
「思ったより費用がかかった」というトラブルを避けるために、以下の点を確認してください。
1. アスベスト調査の有無: 2022年以降、一定規模以上の解体工事ではアスベストの事前調査と報告が義務化されています。
2. 廃棄物処理費: 廃材（コンクリートガラ、木くず、プラスチックなど）の処分費用が含まれているか確認しましょう。
3. 追加費用の確認: 壁を剥がしてみたら想定外の補強が必要だった、といったケースに備え、あらかじめ「どのような場合に追加料金が発生するか」をヒアリングしておくのが賢明です。
まとめ🌱
春日部市での内装解体は株式会社TSUNAGUへ
飲食店の内装解体は、単に物を壊す作業ではありません。
オーナー様の想いが詰まった場所を整理し、次の方へバトンを繋ぐ大切なプロセスです。
株式会社TSUNAGUでは、お客様のご要望に寄り添い、安全かつスムーズな工事をお約束します。春日部市周辺で解体工事をご検討の方は、ぜひ一度ご相談ください。
